Wirtualny Zaborów

Mirass

Przemysłowy przepis na „Parówki” te ze sklepu.
- Mięso wołowe 7.5 kg,
- Emulsja skórkowa (skórki zmielone z lodem) 20 kg,
- Miazga kostna 15 kg,
- Tłuszcz drobny 15 kg,
- Białko zwierzęce w proszku 5 kg,
- Polifosforan (do wiązania wody) 1 kg,
- Wyciąg z glonów morskich 1 kg,
- Barwnik chemiczny 0.4 kg,
- Środek zapachowy 0.2 kg,
- Tekstura (forma białka sztucznego) 1 kg,
- Mąka ziemniaczana 4 kg,
- Woda i sztuczne osłonki
I mamy 100 kg parówek.

Smacznego miłośnikom parówek.

Mirass

siedzącykoń

To teraz już wiem dlaczego nigdy nie lubiłem parówek.
Fuj zostaje przy sianie na śniadanie.

naszka

Mirass,
czy przepisy na inne wędliny są równie "apetyczne"?